Erster Einblick und Eingangsbereich
Fotografia © Phil Wenger
Vorderer Restaurantbereich
Fotografia © Phil Wenger
Detailbild von gedecktem Tisch
Fotografia © Phil Wenger
Ausblick von Terrasse
Fotografia © Phil Wenger
Aussenbereich Restaurant und Höhleneingang
Fotografia © Phil Wenger
Vorderer Restaurantbereich mit Ausblick
Fotografia © Phil Wenger
Detailbild von Stammtisch und Sitzbank
Fotografia © Phil Wenger
Detailbild Konstruktion Sitzbank
Fotografia © Phil Wenger
Hinterer Restaurantbereich durch Fenster fotografiert
Fotografia © Phil Wenger
Detailbild Pendelleuchten bei Theke
Fotografia © Phil Wenger
Detailbild von Theke mit Wandregal
Fotografia © Phil Wenger
Detailbild mit Ausblick
Fotografia © Phil Wenger

Umbau und Sanierung Restaurant Stein & Sein

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Localització
Staatsstrasse 30, 3800 Sundlauenen, Switzerland
Any
2022
Client
St. Beatus-Höhlen
Architektur
von allmen architekten ag
Bauleitung
Universal AG

Einzigartige Berggastronomie mit Blick auf den Thunersee

Der Kontext der rauen Berg- und Höhlenwelt wird in der Materialität auf die Innenarchitektur übersetzt und verleiht dem Restaurant eine rohe, natürliche Stimmung. Die Raumzonierung wird mit dem mo- nolithischen, massiven Körper der Theke definiert und leitet die Besucher in den offen gestalteten Gastraum hinein. Direkt an der Fensterfront sitzend, gibt es dem Gast das Gefühl, als läge ihm / ihr die Welt zu Füssen.

Als zentrale Elemente stehen in diesem Materialkonzept Holz, Stein und Metall, welche die örtlichen Gegebenheiten in den Innenraum transportieren. Gemeinsam mit von allmen architekten ag und Universal AG wurde die anspruchsvolle Gesamtsanierung umgesetzt und im Frühling 2022 fertiggestellt.

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