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Levanti ist eine kleine, aber feine Weinmanufaktur in Fläsch. Der Weinberg, wo die Trauben heranreifen, trägt den Namen Levanti. Das Gebäude ist eines der letzten erhaltenen Torkel in Fläsch.

Nebst der Nutzung als Torkel sollte das Raumprogramm um eine Wohnung ergänzt werden. Die Substanz der Gebäudehülle wurde dabei möglichst unangetastet belassen. Der Schwerpunkt der Eingriffe folgte dem Konzept der Weinherstellung. Subtil hinzugefügte Elemente aus unbehandeltem Stahl veredeln die rurale, steinerne Bausubstanz des Bestandes. Der Eingang im Torbogen zeigt die neue Doppelnutzung: die zurückversetzte, verglaste Schiebefront zum Torkel liegt neben dem in der Laibung platzierten Eingang zur Wohnung. Der entstandene Aussenraum gegen die Strasse wird zur Loggia. Zwei Dachgauben belichten den Wohnraum im Dachgeschoss. Sie sind aus rohem Stahl gefertigt und nahtlos in das bestehende Biberschwanzziegeldach eingebaut. Über die Jahre haben diese die gewünschte Patina erhalten und verschmelzen mit dem Dach.